Degustazione Cantina Casale della Ioria
Venerdì 26 Settembre a partire dalle 20:45 serata interamente dedicata alla Degustazione dei vini del Casale della Ioria situata nel cuore della Ciociaria dove prosperano vitigni antichi ed uliveti, coltivati fin dai tempi dell’Impero Romano.
Questo è il Menu da 38,00 Euro a persona che potrete assaporare durante il percorso enogastronomico nella Degustazione del Casale della Ioria con la presenza dell’azienda in sala:
ANTIPASTO
Camperina a doppia cottura con burrata, mortadella favolosa, fonduta di patate e pistacchio
Abbinamento: Cesanese Brut Rosé Millesimato – IGT Bio
PRIMI PIATTI
Pasta e ceci
Abbinamento: Colle Bianco – Passerina IGT
Mezzemaniche alla gricia con carciofi
Abbinamento: Campo Novo – Cesanese del Piglio DOCG
SECONDO PIATTO
Misto di carne
– Costina di maialino al barbecue
– Abbacchio e salsiccia
– Contorno dello chef
Abbinamento: Tenuta della Ioria – Cesanese del Piglio DOCG
DESSERT
Crostata di ricotta e visciole
Caffè
Acqua microfiltrata
